◎张生军
密云山里的方耳峪村，不仅有从辽金时期活到现在的“栗王”古树，还有红肖梨香飘满山的浪漫，更藏着“房儿峪”地名的谜题。今天，就让我们一起在方耳峪，解锁这份藏在深山里的独特风景吧。
一
密云区大城子山中有一村，名方耳峪，好特别的一个名字。
据雍正《密云县志》（编纂于雍正元年1723）记载，其名为房儿谷，民国三年《密云县志》改记为房儿峪。因其居于房儿沟中得名。而方耳峪则是依房儿峪演化而来。
明清的史籍中，密云地名多用“谷”字，如新城子的遥桥峪、大角峪等，《四镇三关志》中皆称遥桥谷、大角谷。清代时基本沿用，至民国时渐以“峪”代“谷”。亦有专家称，谷字读音有二，一为谷音，一为峪音，明清时地名里的谷就应该读峪，谷是峪的简写。其实不然。据《辞海》解释，谷读“峪”音时，一般特指古鲜卑的吐谷浑，且在明清史籍中，谷与峪是混用的，如《四镇三关志》中既有罗文峪，亦称罗文谷。只是到民国时统一改为峪了。
房儿谷这一地名在康熙《密云县志》中无记，该志编纂于康熙十二年(1673)，故以此推测，成村时间约在康熙中晚期。
只是不知，房儿峪中的房是指姓氏，还是指房子？密云乡村地名多以姓氏为源，如康熙《密云县志》中的蔡家洼、杨家谷、霍家庄等，密云也确有房姓分布，如“寻根文化——房氏网”中记载：“河北省东光县房家寺之房氏，祖籍顺天府密云县石匣，明永乐二年（1404）迁居于此。房家寺因此得名。”不过，目前大城子镇域内，无房姓人口。但历史上是否有房姓之人居于此，也未可知。另外，据村民讲，方耳峪山中有地名郎家坟，不知这“郎”与“房”是否是当初纂志之人依谐音将“郎”记成了“房”。误记的情况在古代志书中较为常见，如《四镇三关志》、康熙《密云县志》对密云关隘的记载中有师坡谷、师婆谷、烧香峪、芍香峪等，均是纂志者对同一地名依音而记。房儿峪的房若指房子，房后面加“儿”，说明这房子也不大。北京地方音加“儿”话音说时走小辙，一般都指其物小的意思，故足见即便当时这里形成村落，亦是山中一小村尔。
二
方耳峪中多古树，以梨、栗居首。
梨，为当地特产红肖梨，一树开花，满山香雅得不得了。梨花总是花中最别样的一种，洁白柔美，绝没有桃杏的妖媚。而红肖梨的树，越老越有风骨，身在画中，那花儿也自然有了仙子的气息，春风一来，满心素简。
方耳峪百年以上的老梨树有五棵，生长了多少年，没有人知晓。毕竟不是珍稀的古树名木，也就随它去了。村民们对梨树还是相当有感情的，毕竟每一年的收获时节，老梨树们总能带来丰衣足食的喜悦，一棵树能摘32筐梨，它就像村民的家人一样亲，养育着一代又一代的山里人。也难怪方耳峪山中有“摇财地”一名，果然名若其实。
如果说村民们对梨树是爱的话，那对于栗树洼的那棵百年栗树王，则是一种肃然的敬。那一根根系在雄壮树干上的红丝带，是心向往之的祝福，是国泰民安的祈愿，是安居乐业的盼望，敬若神明之心，寓意总是那么虔诚和深远。
栗，古已有之，深受村野耕夫与市井布衣之爱。栗可入药，《千金要方》载：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”而作为干果之王，灾荒之年，其甜香软糯亦可为果腹救命之粮。在传统文化中，板栗谐音“不离”，因这两个简单而深情的字眼又衍生出了许多的浪漫。洞房花烛，一捧枣、栗子（谐音：早立子），比多少海誓山盟都来得厚重，又蕴含了多少辈辈相传的深情祝愿啊！
三
密云地属燕山，燕山板栗可溯千年。战国时大秦丞相吕不韦作《吕氏春秋》，记曰：“果有三美者，有冀山之栗。”河北称冀，冀州，古华夏九州之一，冀山即燕山也。故，自秦国至燕国，一脉太行与燕山，栗树自古皆成行成林矣。司马迁著《史记》，一句“燕秦千树栗……此其人皆与千户侯等。”令两千年后的我，都不尽艳羡，家里千棵栗，富抵千户侯了。而苏秦亦叹“燕民虽不耕作，而足以枣栗”。
燕民，是古渔阳的先民，一枣一栗，即可衣食无忧。三国时期陆玑在其《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》中称：“五方皆有栗，唯渔阳、范阳栗，甜美味长，他方者悉不及也。”古之渔阳，即今密云故地。不知唐时的庙堂是否也看到了这段甘饴的文字，乃令幽州贡栗，幽州，今北京也。自此燕山之栗，天下皆称之为御栗。彼时，南有红尘一骑妃子笑，那么密云的燕山板栗就是“栗破凤凰饴长安”啦！
四
方耳峪山中的栗树王，被密云区园林绿化局的专家们认定树龄超过800年。
800年前，正是古代北方的辽金时期。《辽史》载，朝廷在南京（今北京）置栗园司，典南京栗园，专司板栗种植、收获和贡栗宫中。当时，辽、宋之人皆爱栗，陆游曾记：“故都（汴京）李和炒栗，名闻四方，他人百计效之，终不可及。”这大抵就是糖炒栗子的鼻祖了吧！唇齿留香之余，更爱称灌香糖。民间更有诗云：“堆盘栗子炒深黄，客到长谈索酒尝。寒火三更灯半灺，门前高喊灌香糖。”
而辽人自置栗园司始，在北京地区广开栗园，时密云地区亦有前栗园、后栗园之村名，皆因邻栗园而得名。黍谷山下亦有荆栗园一村，因产荆芥和板栗，故名荆栗苑。其时，山上就有萧太后的华林、天柱行宫，可“六月栗花香绕指，十月一品灌香糖”。
而现在，方耳峪山中的那株栗树王，还在朝霞中迎风茁壮成长。那条沟叫栗树洼，是它长大之后才有了这地名。在它的不远处还有两个地名——大狼窝、小狼窝，足以说明这山对于方耳峪的先民来说是多么的“野”。不过，栗树洼也是个风水宝地，那几块硕大的子母石可谓奇观。子母石实际上是砾岩，那大石头里抱着小石头的憨态，着实可爱。而爱无止境、情深恒远的寓意，也在其中。自此，这里也有了一个别有意味的名字——求子沟。多子多福，希望所在，那株栗树，在人们铺天盖地的希望里，成为了山中的王者。
五
密云地区关于板栗的传说故事不多。网上则有板栗起源一篇：帝喾的女儿简狄河边洗澡，吞下燕子蛋，生契，契建立商，以燕子为图腾，生子称幽燕。幽燕继位后得紫色玉石，种于黑山之下，遂生板栗树，福泽众生。
燕山板栗，也称渔阳板栗，自春秋始，兴于唐，而盛于辽宋，多次途经密云出使契丹的苏辙曾作诗云：“山栗满篮兼白黑，村醪入口半甜酸。”晚年因腰脚疾而以栗食疗，曰“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”李时珍撰《本草纲目》引用其诗，以做中医食疗之典例，传承至今。
明代，燕山板栗遍植京畿，大内将其作为皇陵贡品，在昌平、怀柔、密云设栗园、榛厂多处，遣官吏专门管理。名将戚继光戍边蓟门，喜栗，曾于迁西植栗，历百年风雨而参天如盖，康熙至此，赐名华盖栗神。
密云石城山中有石炮沟，一沟三座城堡，为戚继光生产炮弹的场所，军士工余而种栗，如今沟里仍存百年以上栗树达数百，故有燕山栗源的美誉。不知方耳峪山中那层层叠叠的栗树，是否也是戍边军士所种？毕竟那时，村落未成，只有军士驻防于此。大城子镇域内，多红肖梨，百年以上者多为明代将士所留，墙子雄关威武数百年，而红肖梨以“雄关红”为名，又平添了多少的传奇啊！梨花落，栗花生，栗花香透了六月的河山，沂蒙曾有板栗救治抗日将士的故事，红门河畔，善良的山民也曾用飘香的板栗迎接凯旋的八路军战士，军民鱼水情里都是饱满的喜悦，饱满的甘甜。
六
栗为佳果，明末诗人陆启浤作《客燕杂记》，曾记京师“栗有三霜前栗、盘古栗、鹰爪栗多种”，市井之中，这板栗的名字都能这么生动，怎不令人心生馋涎。
方耳峪旁有一村名庄户峪，村中曾有一位老干部随部队南下，后归乡，带领乡亲们兴建水库发展水利，种植板栗4100亩。他说：“听老人讲，皇宫里最好吃的就是栗子面的饽饽了，我也要让乡亲们都吃上栗子面的饽饽，都过上好日子！”
每到秋天，栗树挂果，成熟后一斤七八块钱，好日子也如成熟的板栗满山满山地咧开了嘴，笑开了花。彼时的密云板栗远销海外，俨然密云一宝，以致后有密云八珍，唯板栗居首。
而作为中国板栗之乡，30万亩板栗也成了燕山板栗地理标志，其保护范围覆盖密云10镇，大城子名列其中。
生态、生命、生活，“三生有密”，生机勃勃的密云，那800年的栗树王，或许就是幸福的最好见证。岁月荏苒，它的故事枝繁叶茂，它什么也不说，什么也不用说，数一数它的年轮，就什么都懂了。就像那枝叶间熟透的栗子，怎么吃，都是甜的！
摄影/钱蕾
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